Desde que o cozinheiro virou chef e as mulheres ganharam status de chef, as “varandas gourmet” dos empreendimentos de luxo viraram o ponto alto da casa.…
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gastronomia
Livro Mesa Brasileira – Lançamento em Curitiba
Postado em 04/06/2022
Sou ferrenha defensora da valorização de nosso vilipendiado país - e combato ferozmente o complexo de vira lata que assola 8 entre 10 brasileiro que insistem que a grama do vizinho é sempre mais verde. E isso vale para moda, gastronomia, decoração... …
“Existe uma Etiqueta Brasileira?” A resposta a esta pergunta, muito frequente, é não. Seguimos a etiqueta ocidental – em alguns detalhes usamos a referência europeia e em outros (poucos), a norte americana. …
Mergulhada que estou na História do Brasil para um novo livro de receitas regionais e o “ como comer e servi-las” fiz uma imersão na obra “ História das Gente Brasileira” da fantástica historiadora Mary del Priori.…