São momentos que carregam significado social, onde pequenos gestos, palavras e atitudes podem reforçar vínculos… ou gerar desconforto.

Saber como agir em situações como brindes, discursos e eventuais gafes é essencial para manter o clima leve  preservando a boa convivência nessas ocasiões .

Brindes – é um gesto simbólico, que celebra algo ou alguém. Em geral é iniciativa do anfitrião e o ideal é que seja feito no início da refeição, antes do prato principal ou durante a sobremesa, em um momento de pausa e atenção dos presentes. Ao fazer um brinde, levante discretamente sua taça e diga algumas palavras breves, com tom cordial. Se for o anfitrião, é natural conduzir esse momento. Se for convidado, espere o anfitrião dar o primeiro sinal. Importante: nunca brinde com copos de água, o gesto é considerado inadequado em algumas culturas — se não bebe álcool, apenas levante a taça com discrição.

Discursos – devem ser curtos, objetivos e bem dosados. A ocasião define o tom: em ambientes corporativos, agradecimentos institucionais e menções à equipe são bem-vindos. Em reuniões familiares, mensagens afetivas e espontâneas têm lugar. Evite temas polêmicos, piadas forçadas ou histórias longas. Um bom discurso é aquele que envolve, mas não rouba a cena da refeição ou da celebração.

As gafes – derramar vinho, errar o nome de alguém ou fazer um comentário infeliz são situações comuns. Se você cometeu a gafe, reconheça com simplicidade e peça desculpas sem exageros. Se outra pessoa escorregar, não exponha, nem ironize — mude o foco da conversa com gentileza. O silêncio respeitoso também é uma forma eficaz de neutralizar constrangimentos.

Finalmente, lembre que, à mesa, o bom senso é o melhor dos temperos. Em qualquer situação, observar o ambiente, respeitar os demais e agir com naturalidade são atitudes que garantem uma convivência mais harmônica e elegante — afinal, etiqueta é, acima de tudo, respeito pelo outro.

E não, não dá para “dar jeitinho” ou pedir para sentar com o acompanhante, caso sejam lugares marcados. Abaixo algumas dicas para você atravessar o evento com segurança e, mais importante, desfrutar de forma  mais eficiente.

Sem Sefies ou smartphones – fotos do prato, da decoração da mesa etc. – não faça. Selfie com conhecidos, pior ainda. Nesses encontros, os celulares ficam literalmente invisíveis e, ainda que muita gente os apoie sobre a mesa você não vai passar esse recibo de dependência, certo?

Longe do Fofo/a – em uma mesa com lugares marcados, dificilmente casais estarão sentados lado a lado: o protocolo manda que sejam separados para evitar brincadeiras com piadas internas, ou que discutam entre si para contar a “versão correta” de algum assunto. Separados (mas perto, na frente ou dois lugares adiante) é mais fácil fazer os assuntos variarem e a troca de experiências é mais rica. Pedir para trocar de lugar é inadmissível, tá? Há um protocolo rígido, assim precedências envolvidas que não pode – nem deve – mudar conforme o capricho de algum mal avisado.

Friends hugging at a restaurant

Sem abraços – em recepções mais formais não se abraça – agora, no pós 2020, menos ainda. Um aperto de mão olhando nos olhos é mais que suficiente. Mulheres idem: sem 3 beijinhos pra casar.

Sem acender cigarros – na maioria dos lugares públicos não se pode fumar e pronto. Em casas privadas, observe se há cinzeiros sobre a mesa. E, ainda assim, se tiver oportunidade pergunte se o anfitrião se importa (se existem cinzeiros, provavelmente ele não liga). Ainda assim, só acenda o cigarro depois da sobremesa, junto ou depois do café.

Maneire na bebida – por melhor que seja e por mais abundante. A noite é longa e não convém ser lembrado como a pessoa que comprometeu o evento. A gente até pode achar que está “aguentando  bem” o álcool, mas, na verdade está perdendo a noção dos limites  – é simples assim.

Dieta liberada – não sofra por não poder comer isso ou aquilo por conta de dieta para emagrecer. Coma, elogie e participe. Casos de alergias, etc. não devem ser alardeados – tente substituir por outro dos pratos servidos, pois sempre há uma variedade pensada para isso.

Cumprimentos e apresentações – em eventos com autoridades, caso se encontre frente a frente com alguma delas, não se preocupe com “arrumar assunto”. Provavelmente alguém do cerimonial os apresentará (em muitos casos pedem o seu cartão para isso, portanto é sempre bom levar). E, se isso não acontecer, apresente-se muito brevemente: nome e sobrenome, ramo de trabalho e elogie o evento. Tudo em 15 segundos – lembre-se que a mesma autoridade tem que dar atenção a todos. Se ele/a puxar conversa, ótimo, senão, evite monopolizar a atenção – para eles isso  torna-se um suplício .

Essas regras não mudam: o protocolo publico, corporativo ou oficial é praticamente o mesmo em qualquer lugar do mundo. Desconhece-las não é problema. Já, tentar dobrá- las e insistir em “dar um jeitinho” é prova de arrogância – ou jequice mesmo!

Pode parecer antiquado, mas, em negócios existe uma hierarquia e um jogo de interesses, daí a importância de um bom “plano de mesa” (indicação dos lugares dos convidados).

Ele pode ser feito na hora, de maneira informal pelo anfitrião, ou através de pequenos prismas de papel colocados a frente de cada lugar. Em reuniões sociais, já vi até mesmo prismas com uma foto do convidado indicando o lugar: é muito simpático, mas apenas para ocasiões informais.

No livro “Os bastidores da diplomacia” do Embaixador Guilherme Luiz Leite Ribeiro, há todo um capítulo a esse respeito onde ele dá as seguintes dicas:

1 – procure acomodar seus convidados em mesas redondas e para que a conversa circule melhor.

2 – certifique-se de que haja pelo menos um poderoso (ou que se sobressaia em determinada área de atuação) em cada mesa.

3 – evite colocar mais de dois poderosos na mesma mesa;

4 – não coloque um homem ou mulher  poderoso/a junto de um colunista (jornalista ou blogueiro) –  porque ele pode tentar usá-lo como fonte, constrangendo-o em sua festa.

5 – certifique-se de quem está ao lado dessa pessoa de mais poder ou influência não ignore a sua importância.

6 – se for uma recepção só para empresários, deve-se tomar o cuidado de colocar, em alguns dos lugares principais, até mesmo os menos representativos para não provocar ciumeiras.

7-  na dúvida sobre a ordem de precedência, ou caso haja algum “empate” de cargos e idade, conceda sempre o melhor lugar ao menos preparado socialmente – e dê uma explicação sincera ao preterido, que, mais inteligente, compreenderá…

A questão da posição dos convidados a mesa é tão significativa que o diplomata brasileiro ainda cita Spruille Braden, no livro “Diplomats and Demagogue” que faz a seguintes sugestões para quem não estiver feliz  com o local que lhe foi designado:

Ao sentar num lugar de posição inferior você sempre pode:

a)  de repente, fingir sentir-se mal e voltar pra casa

b)  andar em torno da mesa e, quando lhe indicarem onde deve sentar, responder “Oh, não, não pode ser” e se posicionar atrás da cadeira no lugar correto. Em geral a anfitriã pede desculpas e o muda de lugar.

c)  aceitar o erro mas não tocar na comida – e voltar pra casa logo após ela ser servida.

Ok, essas regras ficaram um pouquinho mais flexíveis – mas acredite, quando trabalhava no Cerimonial do Governo do Estado de São Paulo, vi e ouvi  mais de um empresário ou político influente perguntar onde iria se sentar antes de confirmar sua presença.

Pois é: apesar de seus convidados serem educados e não demonstrarem na hora, pode ter certeza de que reparam sim – onde se sentaram e com quem conversaram – durante qualquer tipo de reunião de trabalho.

Atente para isso – além de não ser complicado, o retorno da satisfação de seus parceiros de negócios será sucesso garantido!

Mesa redonda: facilita a conversa e inclui todos os presentes.