Um lugar bem colocado a mesa pode ter até 9 talheres por pessoa. O que trás uma enorme insegurança quanto a como usar cada um e medo de pagar mico.

Mas é mais fácil que parece. Para dominar esse assunto, basta conhecer um pouco da trajetória de cada um deles. O garfo, faca e colher surgiram em momentos diferentes e até o ano de 1.500 aproximadamente, habitantes da evoluída Europa comiam… ainda com as mãos!

Faca: a primeira a chegar a mesa. Ela está com a gente desde sempre. As primeiras eram bem rústicas, feitas de pedra lascada, e serviam para tudo: desde caçar até preparar a comida. Quando os humanos  começaram a trabalhar os metais, surgiram as facas de bronze e ferro, e essas, também eram símbolo de status.

Era questão de sobrevivência: todo mundo tinha a sua própria faca e a levava para as refeições. Era tipo um acessório pessoal, e quem tinha uma faca mais refinada, geralmente de metal, era considerado uma pessoa importante.

A colher e sua história antiga. Nossos antepassados já usavam conchas, madeira ou ossos para pegar líquidos ou alimentos macios. O que lhe dá o direito de competir com a faca como o talher mais antigo… Com o passar dos anos o uso da colher ficou mais comum à mesa e o material variava conforme a classe social: madeira, osso, prata e bronze… Os mais pobres usavam colheres de madeira ou estanho, enquanto os ricos exibiam suas colheres de prata.

Garfo – o caçula da família. Seu primeiro uso não era a mesa, mas na cozinha, para segurar carnes enquanto se trinchava e cortava. Ele tinha só dois dentes e era mais prático que elegante. Só foi muito tempo depois que o garfo começou a ser usado nas refeições, mas de forma limitada, principalmente pela nobreza. Ele se popularizou por volta de 1500, na Europa levado por Catarina de Medici que casou-se com o rei da França. Em outros lugares da Europa, o pessoal torcia o nariz, achando o utensílio “afeminado” ou desnecessário.

Quando virou parte oficial dos talheres da mesa ele evoluiu: de dois dentes passou para três ou quatro, facilitando nossa vida para pegar a comida.

Os talheres de sobremesa, com tamanhos menores e mais delicados, surgiram da necessidade de servir as sobremesas com classe, e quem podia exibia conjuntos refinados, com colheres pequenas para pudins e garfinhos para frutas.

Para todos – Já no século 19, a produção em massa de talheres de metal ficou acessível. Surgiram diferentes tipos de facas, colheres e garfos para usos específicos: faca de carne, garfo de peixe, colher de sopa, de sobremesa, e por aí vai. Hoje, talheres de aço inoxidável são os mais comuns, mas claro, quem curte um toque de sofisticação ainda opta por talheres de prata.

De ferramentas de sobrevivência a símbolos de refinamento, eles evoluíram junto com a humanidade. Por isso, se estive a mesa com vários talheres colocados a sua frente não entre em pânico: use sempre pegando os que estiverem na lateral do prato de fora para dentro e lembre que, acima do prato e menores, são os de sobremesa. Mas acima de tudo, aproveite a refeição e a companhia!

A palavra “chique” vem do francês “chic”, que no começo significava algo elegante e refinado. Bem lá trás, ser chique era sinônimo de seguir as regras de etiqueta da aristocracia, com muita pompa e circunstância. Mas isso mudou, ícones como Coco Chanel trouxeram uma nova visão sobre o que significa ser chique: menos ostentação e mais simplicidade. Chanel pregava o famoso “menos é mais”, mostrando que a verdadeira elegância está nos detalhes e na sutileza.

Hoje, uma pessoa chique é aquela que consegue unir boa aparência com uma postura discreta e inteligente. Mas não é só isso! Ser chique envolve uma série de características que vão além do visual.

Elegância natural – ser você, sem exageros. Pessoas chiques não se preocupam em impressionar a todo custo. Elas encontram um estilo próprio que combina confiança e naturalidade, sem seguir cegamente as últimas tendências.

Simplicidade – é a chave. Não precisa de extravagância para se destacar, a elegância está na escolha cuidadosa de peças clássicas e no comportamento tranquilo e seguro.

Postura e educação – saber se portar em qualquer situação é fundamental. Uma pessoa  elegante conhece as regras básicas de etiqueta, sabe como se comportar em diferentes ambientes e domina a arte de ouvir e falar no momento certo.

Autenticidade – ter segurança de quem é e não precisa copiar ninguém. Essa confiança transparece em suas escolhas, tanto na moda quanto na vida.

Respeito pelos outros – não precisam diminuir os outros para se sentirem superiores. Elas tratam todo mundo com respeito e gentileza. Isso é o que realmente diferencia alguém chique de alguém que só tenta parecer chique.

Ser elegante não é mais exclusividade de quem faz parte da alta sociedade ou das passarelas de moda. Em um mundo mais conectado e diversificado, a elegância se expandiu junto com a informação  ganhou novas formas. Ser chique é saber equilibrar estilo e conteúdo, ser respeitoso, ter uma postura confiante e tratar as pessoas com gentileza, independente da situação.

Além disso, o conceito de elegância hoje também passa por escolhas conscientes. Optar por um estilo de vida sustentável, que valoriza o consumo responsável e o respeito ao meio ambiente, também é uma maneira de ser chique. Afinal, elegância também é sobre fazer escolhas que impactam positivamente o mundo ao nosso redor.

Ser chique é sobre atitude, comportamento e uma maneira especial de se apresentar ao mundo. É saber equilibrar bom gosto, simplicidade e autenticidade, de um jeito que conquista respeito e admiração sem precisar de esforço exagerado.

No passado, usar toalhas de mesa brancas era sinal de refinamento. Durante anos, principalmente entre as famílias nobres, elas representavam pureza e limpeza. E, convenhamos, manter uma toalha branca imaculada era para poucos – afinal, até pouco tempo atrás, lavar tecido não era nada fácil. Então, ter uma mesa toda arrumada com uma toalha branca mostrava que a família tinha condições de cuidar muito bem da casa.

Com a Revolução Industrial, a produção de tecidos se tornou mais acessível, e as cores começaram a entrar em cena! A invenção dos corantes sintéticos e das máquinas de costura ajudou a popularizar toalhas de mesa decoradas e coloridas, principalmente para ocasiões menos formais.

Movimentos artísticos influenciaram bastante as escolhas de decoração. Padrões inspirados na natureza, como flores e folhas, começaram a aparecer, além de cores suaves como pastéis e tons terrosos. Esse estilo mais natural e orgânico foi um respiro criativo para quem queria fugir do branco.

A explosão das cores, veio com o estilo Art Deco que trouxe toda uma vibe de formas geométricas, cores vibrantes e materiais luxuosos. Aí, as toalhas de mesa começaram a ganhar mais ousadia em jantares sofisticados. Apesar do branco ainda reinar nos eventos mais formais, cores mais marcantes passaram a aparecer em ocasiões menos cerimoniosas.

Depois de 1950, cores fortes como: vermelho, verde e azul, invadiram as mesas, refletindo o espírito vibrante da época. Toalhas de mesa coloridas se popularizaram nas casas e o uso de tecidos sintéticos tornou esses itens mais acessíveis a todo mundo.

Nos últimos anos, a decoração de mesas se tornou uma forma de expressão pessoal. As regras rígidas de etiqueta ficaram mais flexíveis, e as toalhas de mesa começaram a refletir o estilo e a criatividade de quem está recebendo. A personalização é a chave! Desde opções minimalistas em tons neutros até estampas extravagantes e cores super vibrantes, tudo é possível.

Hoje, toalhas decoradas com bordados, estampas florais ou até motivos contemporâneos são comuns tanto em jantares casuais quanto formais. E, claro, o branco ainda aparece, principalmente em eventos como casamentos e jantares de gala. Mas, o mais interessante é que a escolha da toalha é uma forma de mostrar a personalidade do anfitrião e o clima que ele quer criar para a ocasião.

A equipe de serviço da Coroa Britânica precisa ser extremamente coordenada, e para isso, existe um sistema discreto e eficaz: o sinaleiro.

 Esse sistema de luzes é usado para garantir que os garçons saibam exatamente o que fazer e quando, sem a necessidade de palavras, mantendo a elegância e o ritmo dos eventos.

Em vez de se comunicar com palavras ou gestos, os garçons seguem um sistema de luzes que indica cada etapa do serviço. Esse sistema é super organizado e garante que tudo funcione como um verdadeiro balé sincronizado. Aqui está uma ideia de como as luzes funcionam:

1. Luz Verde: quando essa luz acende, é hora de COMEÇAR A SERVIR. Isso pode sinalizar o início do banquete ou a troca para o próximo prato;

2. Luz Vermelha: PARADA TOTAL. O serviço deve ser interrompido imediatamente, seja para um anúncio importante, um brinde ou ajustes no protocolo;

3. Luz Amarela: ATENÇÃO! Essa luz é como um alerta para que os garçons fiquem prontos, mas ainda não comecem a servir;

4. Luz Azul: HORA DAS BEBIDAS. Vinhos, champanhe ou outras bebidas devem ser servidos ou reabastecidos quando essa luz se acende.

Mas por que esse sistema é essencial? Em eventos formais e maiores, a precisão é tudo. O sinaleiro permite que o serviço ocorra de maneira discreta, sem palavras ou interrupções desnecessárias, o que preserva a atmosfera sofisticada do evento. Cada luz tem um significado claro, e isso garante que todos os garçons saibam o momento certo de agir, sem causar nenhum tipo de distração e muito menos se comunicarem através de rádios barulhentos ou smarphones.

Esse tipo de coordenação discreta faz com que tudo saia perfeito,  e é usado também em outros países. E, uma ótima ideia para qualquer tipo de  evento maior como casamentos, formaturas e eventos corporativos etc. Fica a dica para as casas de eventos e bufês!

Aquelas normas de como nos comportamos em situações formais, como devemos nos vestir ou como tratar os outros com respeito, têm uma longa história.

Desde a antiguidade, já existiam formas de etiqueta em diferentes culturas. Sociedades antigas como a Mesopotâmia, Egito, Grécia e Roma tinham normas de comportamento bem definidas, especialmente quando se tratava de interagir com a elite. Por exemplo, no Egito, não era qualquer um que podia se aproximar do faraó e quem podia tinha que seguir regras bem rígidas.

Já na Roma antiga, existiam “códigos de conduta” para diferentes ocasiões, como banquetes e cerimônias públicas. Na Idade Média, as coisas ficaram ainda mais complicadas nas cortes europeias. Nobres, cavaleiros e camponeses tinham que seguir várias regras de etiqueta, mostrando respeito aos seus superiores. Nada era por acaso: desde como se aproximar de um senhor até como agir em um banquete.

As coisas começaram a mudar no Renascimento. Foi nessa época que as regras de etiqueta começaram a se formalizar de verdade, especialmente nas cortes da Itália e da França. A nobreza começou a valorizar muito o refinamento e o comportamento educado. Livros de etiqueta foram escritos para orientar a elite. Um dos mais famosos é “Il Cortegiano”, de Baldassare Castiglione, que dizia como um cortesão deveria se comportar para ser considerado ideal.

Se tem um período que marcou a história da etiqueta foi o reinado de Luís XIV, na França. A corte de Versalhes era o centro de tudo, e o rei exigia um comportamento extremamente formal de todos. Desde como você deveria andar, falar e até o jeito certo de cumprimentar as pessoas. O termo “etiqueta”, que usamos hoje, vem daí, pois eram dados “bilhetes” com instruções de como se comportar na corte.

Com o tempo, essas regras não ficaram apenas na Europa. A partir do século XV, com a expansão colonial, os europeus levaram suas normas de comportamento para outros lugares do mundo. As elites locais de colônias na América, Ásia e África acabaram adotando algumas dessas regras.

Além disso, no século XVIII e XIX, com o aumento das interações diplomáticas entre países, a etiqueta virou quase uma linguagem universal. Em eventos internacionais e casamentos reais, seguiam-se essas normas como forma de facilitar a comunicação e evitar gafes entre culturas diferentes.

Se a França teve um papel importante na história da etiqueta, a Inglaterra vitoriana não ficou atrás. Durante o reinado da Rainha Vitória, no século XIX, as normas de comportamento ficaram ainda mais rigorosas. A corte britânica ditava o que era considerado “apropriado”, e manuais de etiqueta começaram a circular não só entre a nobreza, mas também entre a classe média, que queria imitar o estilo de vida dos mais ricos.

Com o passar do tempo, especialmente depois das duas guerras mundiais, a etiqueta se tornou mais internacional. Organizações como as Nações Unidas ajudaram a criar normas de comportamento em eventos diplomáticos, e a mídia de massa, como cinema e TV, fez com que essas regras chegassem a diferentes partes do mundo.

Hoje, essas normas ainda variam de cultura para cultura, mas muitos dos princípios são amplamente aceitos em contextos formais e internacionais. Pontualidade, respeito pela privacidade e cortesia são alguns dos valores que continuam sendo importantes em várias partes do mundo. Ao mesmo tempo, a globalização trouxe um olhar mais cuidadoso para as tradições locais, mostrando que é importante adaptar nosso comportamento dependendo do contexto cultural.

Essas normas ajudam a manter o respeito e a harmonia nas interações sociais e culturais, e, apesar de terem mudado ao longo do tempo, continuam sendo parte essencial da nossa convivência. Saber se comportar em diferentes situações é uma habilidade que nunca sai de moda, não importa o século!