Kalina Rameiro , de Teresina – É mulher de fibra
Cape Town – o Jazz selvagem
the Duo Tone Gallery, CTICC
O perfil e os objetivos dos viajantes varia muito. Shima, nosso viajante nômade viaja com os sentidos e olhar atento para praticamente tudo e todos. Mas quando está em Cape Town é capaz de mapear todos os ritmos, e alguns locais imperdíveis eu ele compartilha conosco abaixo
Jazz
Acredito que a música não pode faltar qualquer que seja a viagem- até porque alegra e alimenta a alma, certo? Eu curto muito jazz e por isso trago aqui duas coisas bem bacanas para se fazer na cidade. A primeira delas é ir numa noite de Jazz no “The Crypt”. O nome é este mesmo e isso se deve ao fato deste restaurante de Jazz ficar literalmente no subsolo de uma Igreja famosa em Cape Town ! O “The Crypt” é um lugar muito bacana para comer, beber e ouvir um incrível jazz, mas como é pequeno e a acústica boa demais para os músicos, pode não ser um ótimo lugar para grandes e longas conversas.
Se sua ideia vai alem do Jazz num restaurante, recomendo o tour com o pessoal de uma agência sensacional que te leva para conhecer os incríveis músicos de Jazz que muitas vezes moram nas townships (favelas) de Cape Town.
Venue: Nile, North Sea Jazz Festival 2010 in Rotterdam
O “Jazz Safari” te leva para encontrá-los pessoalmente e ter uma experiência musical absolutamente incrível. Escreva para o Iain Harris (dono da agência) e peça um desconto. Já fizemos tanta coisa juntos que ele se tornou um grande amigo e é muito gente boa.
Woodstock
Um bairro um pouco mais retirado do centro de Cape Town reúne muita coisa bacana. Woodstock (nome sugestivo, não?) gira em torno de um antigo moinho onde eram fabricados biscoitos. Uma curiosidade: lá encontra-se o restaurante número 1 da Africa do Sul, o “The Test Kitchen” onde você pode ter uma ideia do que os ingredientes locais são capazes de produzir.
Além do Test Kitchen, outros incríveis restaurantes, lojas e galerias, acabaram adotando o bairro. Passe um tempo caminhando pelo local e entrando nas lojas. Algumas lojas tem segredos bem guardados, como é o caso do pequeno restaurante e café “Raw and Roxy” que só serve alimentos crus que podem te surpreender e que fica nos fundos de uma das lojas do bairro.
Por: Eduardo Shimahara
www.nomadesdigitais.com
9 Top dicas para receber bem de modo muito informal.
É claro que surgem várias dúvidas, mas todas super fáceis de contornar. Veja aqui as mais frequentes.
Devo pedir pratos só para quem tem aptidão para a cozinha? o grupo já se conhece divida sim as tarefas por aptidão. Dessa forma ninguem fará as coisas contrariado – e tudo sai mais bem feito.
Em tempo : não é pecado não saber cozinhar tá? Apenas esa pessoa vteria que se desdobrar para ajudar a colocar e tirar mesa, lavar o que precisar e ficar atenta a detalhes for a da cozinha
Posso levar comida pra finalizar na casa da anfitriã? até pode – mas leve também, os apetrechos necessários para finalizar. A receita é sua e você sabe o que precisa. Exceto, uma travessa para a comida ou uma panela fácil, tudo deve ser levado para facilitar. E quem leva finalize tá?
Se levar sobremesa, vale sorvete? sobremesa é importante principalmente quando tem criança. Sorvete é sempre válido mas pode-se levar também um bom bolo de tabuleiro, e até docinhos de padaria poreque não?
Posso usar talheres e copos descartáveis? – os copos até pode – melhor os de plástico mais duro e transparente. Já os talheres, dependendo do cardápio, não rola. Mais fácil depois deixar tudo de molho em uma leiteira com detergente e lavar quando der em mutirão.
Quem lava a louça no final? é delicado que a anfitriã seja poupada dessa tarefa pois terá uma série de outros detalhes para correr atrás: espaço, utensílios, limpeza pós (por mais que se ajude no dia a limpar e lavar pratos a casa suja)…
Como dividir e guardar a bebida? é mais fácil em um mesmo isopor. O ideal é que não se varie muito as bebidas para que todos possam compartilhar . Se alguém levou uma bebida específica e delicado oferecer e compartilhar .
Como montar a mesa? Valem potes plásticos?
Pode e deve colocar panela na mesa: até porque hoje as panelas são bonitas e feitas para isso. Já potes e travessas descartáveis são muito mais práticos mas nem sempre bonitos – por isso dependendo da intimidade, evite usar. Mas, se quiser caprichar e usar uma travessa de louça branca o efeito é outro…
Posso usar mesa de cavalete?: o mesão é muito simpatico desde que seja forrado com algo atoalhado debaixo da toalha para ficar com uma textura agradável. E podem caber até 18 ou 20 pessoas. Não esquente se nem todos puderem se sentar a mesa: providencie alguns apoios para os pratos ( esse abaixo é da Gandalua) – ou mesmo sous plats maiores e seja feliz!
Quem recolhe os pratos? – porque não as crianças maiores e adolescentes? Depois dos 10 anos já dá pra ajudar bastante com isso … E dá uma folga para os adultos.
Guarda de Honra – A simplicidade da Linha Oriental
Há quem diga que os orientais conseguem verdadeiras proezas visuais apenas com muita disciplina e observando rigorosamente os detalhes.
As imagens abaixo, causam impacto em qualquer cerimônia oficial de recepção a Chefes de Estado ou mesmo eventos Cívicos e Militares.
Quando eles estão em formação – é uma beleza! Os uniformes impecáveis , todos como fossem uma unidade – a Unidade Militar.
As Honras Militares possuem várias formações, uma delas é a Guarda de Honra, composta por um grupo de militares enfileirados em homenagem a alguma Alta Autoridade.
Existem várias formas de alinhar uma tropa perfilada. Uma delas é a ordem “cobrir”: esticar o braço para o lado ou para a frente até tocar o seu colega. Olhando a foto abaixo, parece fácil. Mas exige uma certa concentração para que todos os braços fiquem na mesma altura.
The U.S. Coast Guard Academy holds a regimental review Photo by Petty Officer 2nd Class Timothy Tamargo
Comandantes mais exigentes possuem outros métodos, simples porém eficientes. Os militares chineses usam a regra básica “uma linha” – que serve como orientação para o alinhamento dos militares em formação.
E reparem como funciona: o sonho de todo Chefe de Cerimonial! Dá imediatamente a quem olha a impressão de ordem e disciplina – desejada e almejada por todos. E todos os detalhes chamam a atenção da autoridade visitante ou do Comando Superior.
Notem o preciosismo dessas ações, de cada comandante – parece bobagem mas no conjunto faz toda a diferença.
As saias das tropas femininas também são criteriosamente medidas e arranjadas. A questão não é se mostra ou não a perna, mas sim que a altura da saia seja a mesma em todas…
Members of a guard of honor prepare for a welcome ceremony for Pakistan Prime Minister Nawaz Sharif, unseen, outside the Great Hall of the People in Beijing, China, Friday, July 5, 2013. (AP Photo/Ng Han Guan)
A Chinese officer, right, adjusts the line of the honor guards before the arrival of German President Horst Koehler,China, Monday, May 17, 2010. (AP Photo/Muhammed Muheisen)
Os quepes também são vistoriados com o mesmo zêlo pelo superior imediato. Sem gastar milhões em aplicativos ou equipamentos: apenas uma linha – e rigor no comportamento, eles conseguem chamar a atenção do mundo com imagens impecáveis e impactantes, que valem muito em uma era onde tudo é postado e divulgado.
Top Dicas para simplificar a Vida – sua e dos outros.
1- Use guardanapos de papel– os coloridos e grandes que ninguém é de ferro.
2- No fim de semana – em vez de enfrentar fila no restaurante da Hora, almoce ou jante na sua Padaria preferida
3- Se der, deixe o carro em casa – e faça tudo a pé, Aproveite para respirar, andar, observar o comércio local e desconectar…
4- Feira – assim que chegar com as frutas e verduras, já lave e guarde. Dica que funciona: secar bem e guardar em potes forrados com papel toalha.
5- Compra do Mês – faça por Internet para entregar em casa. O restante é fácil, dá até pra delegar para alguém.
6- Aprenda a delegar: delegue mais para os seus filhos – eles conseguem, é só ter fé.
7- Delegue mais para os seus pais – eles vão apreciar a confiança mais do que você imagina.
8- Delegue mais para seus funcionários – eles podem te surpreender com uma criatividade que você jamais suspeitaria.
9- Aperte o botão do térreo – do elevador de casa ou do trabalho. Faz mais diferença do que parece.
10 -Arrume o jornal – depois que ler. A galera agradece. Se morar sozinho/a, facilita para recolher…