Carnaval está logo ai e o Pré Carnaval já chegou… Sei que quem gosta da folia se acaba e pronto. Beleza – até porque, é um acabar-se feliz. Mas, há os que demoram muito mais para se recuperar e também os que ficam literalmente semanas prejudicados…

Nutricionistas concordam que, se ingerirmos alguns ingredientes certos e na quantidade indicada, os efeitos nocivos são radicalmente atenuados.

Além disso, basta incorporar alguns hábitos corretos para manter o corpo mais saudável e aumentar o bem estar na temporada de folia não custa nada, né?

Confira as dicas sobre alimentos e cuidados para antes e depois de curtir as festas.

Para fortalecer o sistema imunológico: beba sucos de cenoura, laranja, limão, acerola, melão e tangerina. Mas não adianta um copo e depois esquecer, mergulhando nos alcoólicos tá? Pelo menos três ou quarto por dia…

Comida de verdade – é isso aí.  Carnes, vegetais, iogurte e ovos…

Mantenha o corpo hidratado! Além dos sucos, consuma bastante água para evitar desidratação; E por bastante, entenda pelo menos 2 litros por dia – para mais!!!

Antes de beber – não tem jeito: todo mundo bebe mais alcoólicos nesse período. Se quiser proteger seu fígado – e funciona – consuma (novamente em quantidade) alimentos como alho, azeite de oliva, açafrão, chá de boldo e folhas verde escuras;

Marmita para a folia – castanhas podem ser levadas no bolso. Ricas em lipídios, fornecem muita energia, além de saciedade;

Depois das festas – o isotônico pode ajudar a repor os sais minerais e água – deixe um estoque deles em casa ou onde estiver…

Day after – o dia seguinte pode ser mais leve se depois de gastar energia você ingerir alimentos fontes de proteína – fundamentais para recuperação do corpo: ovo, frango, carne bovina ou peixe, por exemplo, são indicados nesta fase.

Durma com o barulho! – pois é: não se esqueça de colocar o sono em dia. Além disso, agitação pode causar estresse orgânico e neste caso os alimentos antioxidantes são uma excelente pedida.

Eles incluem alimentos ricos em vitamina C, como laranja, limão, acerola e tangerina; ou frutas vermelhas amora, morango, mirtilo, framboesa.

Segundo alguns nutricionistas o chá Vermelho é um “Derretedor de Gorduras do Abdômen” o que, em si já o tornaria quase perfeito. Mas não é só isso: ele tem uma linda cor carmesim que enfeita qualquer bandeja e um sabor delicado e floral que abre o coração .

O chá vermelho é fermentado e prensado – vem portanto bem compactado na embalagem, o que faz com que seu sabor seja mais “intenso”, sendo necessário separar as folhas para fazer a infusão.

Fernanda Lopes, expert culinarista do Boa Mesa, dá algumas dicas preciosas para acertar no sabor e também desfrutar melhor todas as suas propriedades.

As folhas não podem ficar mais de 2 minutos em infusão. E sempre na água em ponto de fervura, mas nunca fervendo, já com o fogo desligado…

Na medida – segundo Fernanda, usamos 200ml ou um copo de água para cada colher de chá de erva. Ainda assim, ela aconselha que uma vez fervida a água, que se deixe as folhas em infusão por apenas 30 segundos, dispensando essa primeira água.

Feito isso, na segunda infusão, deixamos 2 minutos e não mais que isso. Uma vez coado, pode ser bebido quente ou frio – aliás uma grande pedida no verão… Mas atenção: a quantidade máxima aconselhável é de 2 a 3 xícaras por dia!

Contra indicações – muita gente acha que tudo que é natural  não pode fazer mal, mas é um engano. O Chá vermelho pode até fazer derreter a barriga, mas tem uma enorme quantidade de cafeína, sendo contra indicado para que é hiper-tenso, muito ansioso ou cardíaco.

Outras Qualidades do Chá Vermelho – além de ser um potencial emagrecedor, esse é um chá saboroso que também regula os níveis de colesterol, mas antes de aderir loucamente, confira se sua pressão permite. Os especialistas alertam para o excesso de cafeína e também para o excesso da dosagem (não mais que 3 xicaras por dia).

Há chás muito mais raros e caros, que chegam a ser maturados e curados durante 10 anos. Esses são para ser tomados em ocasiões super especiais – e não diariamente como parte de um tratamento.

Fonte: Fernanda Lopes

blogsatribuna.com.br/boamesa

Hygge,  é um conceito dinamarquês sem tradução – seria um mix  de bem-estar, conforto e relaxamento com liberdade. De modo que, seja quem for o vencedor  (e nosso grau de satisfação nunca é demais) conhecer formas de conseguir melhorar nosso dia a dia – com mínimos gestos e atitudes. Você não precisa adotar tudo, mas abaixo estão pequenos conselhos dados pelos dinamarqueses que garantem que adianta…

O segredo é a interação, pois tem a ver com compartilhar momentos de diversão e pequenas coisas que nos fazem felizes. Estas são as dicas em 10 passos para essa felicidade:

Consiste em dedicar um tempo diário para fazer o que nos faz sentir bem, com as pessoas que amamos e com nós mesmos.

O hygge pode acontecer em qualquer lugar: churrasco ao ar livre no verão, um passeio pelo parque, um aperitivo, um jantar num restaurante pode ser hyggelig. E, claro, vale também abrir as portas da sua casa. Quando acabar  o distanciamento ou pelo menos flexibilizar mais, dá para pensar nisso com carinho e segurança!

A iluminação tem que ser acolhedora (com ou sem velas). Boa música de fundo é uma boa pedida e flores frescas e uma toalha bem colocada, ajudam a dar um toque especial e provocar um prazer simples.

Nada de falar de política ou temas tensos. É contra indicado pensar em trabalho ou problemas. A televisão, o iPad e o smartphone também impedem as conexões sociais com o hygge.

Depende do tamanho da casa, mas consegue-se maior interação em lugares pequenos – assim é mais fácil manter uma única conversa em vez de várias conversas paralelas.

Cozinhar em conjunto também é hygge. Reunir-se com a família e os amigos para preparar uma receita tradicional ou fazer um bolo.

Alguns dizem que o hygge tem a ver com fazer coisas que os antepassados reconheceriam. E está relacionado com as tradições ou objetos de valor sentimental. Tomar chá numa caneca da avó ou usar a receita de bolo da bisavó – Escolha a sua lembrança afetiva e resgate.

Vale tudo o que te deixa assim: roupa cômoda, ficar na cama ao domingo debaixo do edredom por mais tempo, com um bom livro e um café. Esticar-se no sofá com uma bebida gelada e ver um filme – escolha seu conforto preferido e vá fundo!

Na Dinamarca é substantivo, adjetivo, advérbio e verbo. Serve para descrever a camisa confortável que se veste ou para dizer a alguém  “vamos ver um filme e comer doces” Use com frequência para partilhar com os amigos quanto é bom estar com eles – e expresse sua felicidade com  seu momento hyggelig.

Há tantas coisas ser hygge para nós – ainda mais com as belezas naturais do nosso país – mas o que diferencia os dinamarqueses é que eles são capazes de identificam e nomeiam esse momento de bem-estar. Eles aprenderam a “viver o momento e desfrutar o agora“.

Ok, concordo que não somos dinamarqueses, mas tenho certeza que com o nosso jeito brasileiro de ser, em pouco tempo teremos uma palavra mais fácil para esse termo – e estaremos dando aulas de hyggelig – ou do que quer que seja o termo batizado por aqui….

Aproveitando a esteira do Natal, comece o ano valorizando essas frutas: coloridas, podem ser encontradas vermelhas, roxas, rosas, amarelas. Repletas de antioxidantes, oferecem muito sabor e, apesar de pequeninas, carregam uma enorme quantidade de benefícios à saúde, principalmente vitamina C.

No Brasil as mais comuns são os morangos, a amora, a pitanga, a acerola e o açaí. Porém recentemente, os empórios e supermercados foram invadidos por outras, como cramberry, blueberry, gojiberry, goldberry…

E quando pensamos que conhecemos todas, surge mais uma.

Pigmento é saúde

As diversas tonalidades de cor, são dadas por pigmentos naturais sintetizados pela planta, como polifenóis pigmentados, como flavonoides, antocianinas, tanino e outras substâncias fitoquímicas.

Esses pigmentos são, antioxidantes com uma capacidade de absorção de radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças degenerativas.

A gojiberry, por exemplo, possui 50 vezes mais vitamina C do que a laranja! A acerola tem 100 vezes mais.

Por esse e outros motivos, vale a pena prestar atenção a cada uma delas, veja porque:

Acerola: muito rica em vitamina C , o índice chega a ser 100 vezes superior ao da laranja e 10 vezes ao da goiaba.

Com minerais e antioxidantes age na renovação das células e na prevenção de doenças cardiovasculares, além de ter efeito calmante.

100g = 33 calorias

Amora: com alto poder antioxidante, é super concentrada em polifenóis e vitamina C.

1 porção de amora (100g) possui de 8 a 27mg de polifenois e 13mg de catequinas.

100g = 59calorias

Framboesa: doce, suculenta, pode ser encontrada nas colorações vermelha, preta e dourada, é encontrada em cachos de pequenas frutas, com pequenas sementes em seu interior.

É rica em antocianinas, que neutralizam os radicais livres, prevenindo o surgimento e evolução de doenças como o câncer.

A vitamina C, também presente na fruta, se liga aos aminoácidos lisina e prolina durante a formação do colágeno, e garante firmeza à pele evitando a flacidez.

Ainda é rica em fibras: cada 100g de framboesa tem 4g de fibras.
100g = 52 calorias

Goji berry: encontrada desidratada e em pó ou extrato.

Frutinha utilizada na medicina tradicional chinesa há mais de 600 anos, se destaca por ser rica em vitamina C, nutriente que melhora o sistema imunológico, o humor e evita problemas oftalmológicos, derrames – além de ajudar a emagrecer.

Com ação antioxidante e anti-inflamatória, equilibra os níveis do colesterol e protege o coração e o cérebro.

1 colher de sopa de fruta desidratada = 50 calorias

Mirtilo ou blueberry: pouco difundida no Brasil, é um grande aliado da dieta saudável, ajudando a inibir o desenvolvimento de células de gordura no corpo e combate radicais livres.

Seis unidades ao dia contribuem com vitaminas A, C e E, antioxidantes (flavonoides, antocianidinas e resveratrol) e minerais, como ferro, potássio e zinco.

100g = 32 calorias

Morango: rico em antioxidantes (vitamina C), que protegem o coração e previnem contra o câncer. Também auxilia na cicatrização, além de aumentar a absorção do ferro e a resistência aos processos infecciosos.

Uma porção de 8 morangos apresenta mais vitamina C do que uma laranja.

100g = 30 calorias

Oxicoco ou cranberry: a planta dá origem a um fruto vermelho bastante ácido. No Brasil, o mais comum é o consumo do suco. É rico em proantocianidina, substância apontada por estudos como coadjuvante no combate às infecções do trato urinário.

100g = 46calorias

Pitanga: rica em cálcio, vitaminas A, C, do complexo B, ferro e fósforo, e pode ser consumida in natura ou na forma de chás, sucos, batidas, geleias e outras sobremesas caseiras.

Possui ação antioxidante e previne o envelhecimento precoce. Podem ter as cores vermelha, amarela ou preta.

100g = 41 calorias

Açaí (Amazon Berry): típica do Norte do Brasil, possui um dos maiores níveis de antioxidantes, além de vitaminas, açúcares essenciais, bioflavonóides e óleos emolientes.

Um litro de açaí tem 33 vezes mais antocianina do que um litro de suco de uva. Essa substância ajuda a combater a formação de placas de gordura nas artérias, prevenindo doenças cardiovasculares.
100g = 60 calorias

Fonte: Fernanda Lopes

Escrito pelos psicólogos Daniel Goleman e Richard Davidson, tem leitura fácil e nos faz entender como podemos nos beneficiar dessa prática que tem inúmeras modalidades – e não apenas a “mindfullness” mais manjada, que virou moda.

Resumo aqui as transformações benéficas que a prática constante da meditação pode trazer para quem se dedicar a ela com disciplina.

1 – Melhora a genética – a prática intensiva de uma modalidade chamada “bondade amorosa” desativa gens ligados a processos inflamatórios.

2 – Melhora a memória e foco – evitando dispersão de atenção tão comum hoje por conta de múltiplos aplicativos que nos requisitam…

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3- Melhora sintomas de doenças mentais – tais como depressão e transtorno de stress pós traumático: estudos mostram efeitos positivos tão eficazes quanto os medicamentos usados para esses casos – com a vantagem de não ter efeitos colaterais…

4- Melhora sintomas crônicos de estresse e violência – em apenas 30 horas de prática de mindfullness é possível detectar uma mudança sensível na região da amígdala – responsável por essas manifestações…

5 Melhora o auto conhecimento – essencial para que tenhamos um maior controle sobre nossas ações e reações. Pode não resolver tudo mas ajuda bem!

6 – Ajuda a controlar a ansiedade – a doença do século 21, que não nos deixa sequer dormir com e celular desligado…

7- Você viaja para dentro de si – viajem surpreendente, cheia de inesperados encontros, resgates e fantasia. E além de tudo econômica…

8 – Você aprende a apreciar a própria companhia – e não fica refém constante de aparelhos, mensagens e nem de outras pessoas.

9 – É mais saudável do que o cigarrinho amigo – e além de tudo, te ajuda no processo de desapegar do momento “café com cigarro” .

Estudos de ressonância magnética funcional revelaram que os praticantes constantes de meditação tem o envelhecimento do cérebro muito retardado em comparação ao dos não praticantes…

Ok, como tudo na vida exige disciplina e constância! Assim, vou tentar começar logo e pra valer. Mal não faz – ao contrário. E você, se animou?