Carnaval está logo ai e o Pré Carnaval já chegou… Sei que quem gosta da folia se acaba e pronto. Beleza – até porque, é um acabar-se feliz. Mas, há os que demoram muito mais para se recuperar e também os que ficam literalmente semanas prejudicados…

Nutricionistas concordam que, se ingerirmos alguns ingredientes certos e na quantidade indicada, os efeitos nocivos são radicalmente atenuados.

Além disso, basta incorporar alguns hábitos corretos para manter o corpo mais saudável e aumentar o bem estar na temporada de folia não custa nada, né?

Confira as dicas sobre alimentos e cuidados para antes e depois de curtir as festas.

Para fortalecer o sistema imunológico: beba sucos de cenoura, laranja, limão, acerola, melão e tangerina. Mas não adianta um copo e depois esquecer, mergulhando nos alcoólicos tá? Pelo menos três ou quarto por dia…

Comida de verdade – é isso aí.  Carnes, vegetais, iogurte e ovos…

Mantenha o corpo hidratado! Além dos sucos, consuma bastante água para evitar desidratação; E por bastante, entenda pelo menos 2 litros por dia – para mais!!!

Antes de beber – não tem jeito: todo mundo bebe mais alcoólicos nesse período. Se quiser proteger seu fígado – e funciona – consuma (novamente em quantidade) alimentos como alho, azeite de oliva, açafrão, chá de boldo e folhas verde escuras;

Marmita para a folia – castanhas podem ser levadas no bolso. Ricas em lipídios, fornecem muita energia, além de saciedade;

Depois das festas – o isotônico pode ajudar a repor os sais minerais e água – deixe um estoque deles em casa ou onde estiver…

Day after – o dia seguinte pode ser mais leve se depois de gastar energia você ingerir alimentos fontes de proteína – fundamentais para recuperação do corpo: ovo, frango, carne bovina ou peixe, por exemplo, são indicados nesta fase.

Durma com o barulho! – pois é: não se esqueça de colocar o sono em dia. Além disso, agitação pode causar estresse orgânico e neste caso os alimentos antioxidantes são uma excelente pedida.

Eles incluem alimentos ricos em vitamina C, como laranja, limão, acerola e tangerina; ou frutas vermelhas amora, morango, mirtilo, framboesa.

Ingredientes:

4 ovos

1 colher de sopa de azeite

1⁄4 de xícara de água

1 xícara de farinha de amêndoas

1⁄2 xícara de farinha de linhaça

1⁄4 de xícara de farinha de coco

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de gergelim

Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata um liquidificador os ovos, o azeite, a água e o sal. Coloque a mistura em uma tigela, adicione as farinhas e o fermento. Colocar a massa em uma assadeira untada, polvilhe por cima o gergelim e leve ao forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

E está pronto…

Recomendo e se fizerem, conte aqui o que acharam!!!

Fonte: Paula Hertel Nutricionista

A Dra Mariana Imbelloni, nutricionista, relatou um caso que mostra como é perigoso ir atrás de informações pela metade. Veja só:
Um dia ela recebeu a ligação de uma moça aflitíssima solicitando uma entrevista em casa com urgência. E não, ela não podia comparecer ao consultório – pois estavam ela e o noivo impossibilitados de sair. Assim, foi atender o casal.
A moça, depois de ler um Post sobre as maravilhas do óleo de coco, havia comprado um frasco – e sua auxiliar doméstica preparava todas as refeições do dia substituindo com ele o óleo de cozinha!

Ok, sabemos que o óleo de coco proporciona benefícios à saúde quando utilizado no lugar de gorduras que demoram ser metabolizadas pelo organismo (gorduras de cadeia longa).
Mas o post não informava que existe uma porção diária indicada para o consumo – que varia conforme com o gasto calórico diário. Nem que pode trazer riscos cardiovasculares, com o aumento do colesterol. Finalmente, por ajudar na digestão, se consumido em alta quantidade, pode causar diarréia!!

O problema do casal era um quadro de diarréia que se prolongava há 3 dias – sem cessar! A ponto de não conseguirem sair para atender a compromissos de rotina.
Eles nem imaginavam que o problema era o óleo de coco. Provavelmente, a comida era preparada com carinho mas, com quantidades do óleo que ultrapassaram muito a ingestão diária recomendada.

Dra. Mariana suspendeu imediatamente o óleo de coco e indicou um cardápio com alimentos constipantes. A melhora foi gradativa e a experiência valeu para que entendessem a necessidade de, antes de aderir a qualquer dieta ou ingrediente, se informarem melhor – indo além de um Post incompleto.