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Mesa formal: relaxe e não pague mico

E não, não dá para “dar jeitinho” ou pedir para sentar com o acompanhante, caso sejam lugares marcados. Abaixo algumas dicas para você atravessar o evento com segurança e, mais importante, desfrutar de forma  mais eficiente.

Sem Sefies ou smartphones – fotos do prato, da decoração da mesa etc. – não faça. Selfie com conhecidos, pior ainda. Nesses encontros, os celulares ficam literalmente invisíveis e, ainda que muita gente os apoie sobre a mesa você não vai passar esse recibo de dependência, certo?

Longe do Fofo/a – em uma mesa com lugares marcados, dificilmente casais estarão sentados lado a lado: o protocolo manda que sejam separados para evitar brincadeiras com piadas internas, ou que discutam entre si para contar a “versão correta” de algum assunto. Separados (mas perto, na frente ou dois lugares adiante) é mais fácil fazer os assuntos variarem e a troca de experiências é mais rica. Pedir para trocar de lugar é inadmissível, tá? Há um protocolo rígido, assim precedências envolvidas que não pode – nem deve – mudar conforme o capricho de algum mal avisado.

Friends hugging at a restaurant

Sem abraços – em recepções mais formais não se abraça – agora, no pós 2020, menos ainda. Um aperto de mão olhando nos olhos é mais que suficiente. Mulheres idem: sem 3 beijinhos pra casar.

 

Sem acender cigarros – na maioria dos lugares públicos não se pode fumar e pronto. Em casas privadas, observe se há cinzeiros sobre a mesa. E, ainda assim, se tiver oportunidade pergunte se o anfitrião se importa (se existem cinzeiros, provavelmente ele não liga). Ainda assim, só acenda o cigarro depois da sobremesa, junto ou depois do café.

Maneire na bebida – por melhor que seja e por mais abundante. A noite é longa e não convém ser lembrado como a pessoa que comprometeu o evento. A gente até pode achar que está “aguentando  bem” o álcool, mas, na verdade está perdendo a noção dos limites  – é simples assim.

Dieta liberada – não sofra por não poder comer isso ou aquilo por conta de dieta para emagrecer. Coma, elogie e participe. Casos de alergias, etc. não devem ser alardeados – tente substituir por outro dos pratos servidos, pois sempre há uma variedade pensada para isso.

Cumprimentos e apresentações – em eventos com autoridades, caso se encontre frente a frente com alguma delas, não se preocupe com “arrumar assunto”. Provavelmente alguém do cerimonial os apresentará (em muitos casos pedem o seu cartão para isso, portanto é sempre bom levar). E, se isso não acontecer, apresente-se muito brevemente: nome e sobrenome, ramo de trabalho e elogie o evento. Tudo em 15 segundos – lembre-se que a mesma autoridade tem que dar atenção a todos. Se ele/a puxar conversa, ótimo, senão, evite monopolizar a atenção – para eles isso  torna-se um suplício .

Essas regras não mudam: o protocolo publico, corporativo ou oficial é praticamente o mesmo em qualquer lugar do mundo. Desconhece-las não é problema. Já, tentar dobrá- las e insistir em “dar um jeitinho” é prova de arrogância – ou jequice mesmo!




Sem dieta, direto ao prazer

fita métrica enrolada em um garfo como se fosse um espaguete

É a dieta da Lua, dos 12 limões, da proteína, do sopão, do sorvete, do carbohidrato, do abacaxi e dos planetas… Ufa! Até parece que funciona…

Aí gasta-se uma fortuna em tratamentos que prometem exterminar gorduras extras e celulite em 28 dias – eu hein?

Gente, menos! Esse tipo da filosofia deve ser incorporada o ano inteiro pois em um ou dois meses, o máximo que se consegue é uma grande frustração por não ter “exterminado a celulite em 28 dias”…

Adoro um tratamento estético (aliás sempre que dá faço vários). Mas acredito piamente em trabalho de formiga, persistência e no “devagar e sempre”. Inclusive nas dietas e tratamentos.

Se não deu pra fazer até agora, esqueça. E sem culpa. Se preocupe com outras coisas, por exemplo: prepare a casa, elimine velharias, mude o cardápio para alimentos mais leves e frescos, acrescente cor na sua vida e coloque tudo o que te der prazer como prioridade – que é para isso também que servem férias, verão, início de ano e novos planos.

Invista no prazer. No seu, para variar um pouco.

 




Comer é Sexy

imagem de um rosto de mulher cobre os olhos com uma máscara brilhante na cor vermelha, tem suas mãos junto ao rosto, uma mão segura a máscara e a outra leva uma guloseima a boca, Ela usa um bracelete e um anel do mesmo design

Cansei da dieta da lua, dos pontos, da proteína, da gordura, das frutas, do dr. Dukan, do dr.Ravenna.

Eu e quase todos os homens do planeta. Sim, porque homem passa fome em silêncio e, quando emagrece, continua moita, como se tivesse nascido lindo e esbelto.

Já as mulheres….que canseira! Não apenas fazem questão de comentar o quanto estão acima do peso como comparam exaustivamente as dietas!

Mesmo as super magras tratam de difundir os métodos para alcançar aquela cinturinha para qualquer desavisado que pergunte “Como vai?”

Meu amigo Vini disse que não leva mais ninguém comer fora pois acha brochante (suas palavras).

Segundo ele, não apenas as mulheres não sabem mais comer como também não deixam o outro desfrutar plenamente uma boa refeição.

E sabemos que é assim..

Mulher usando um top preto, está sentada no chão da cozinha junto a porta aberta da geladeira e ela saboreia um creme que está num pote e na prateleira tem um pote de frutas. Ela tem a sensação de saciar seus desejos de doces.Comer é Sexy – é isso aí: o ato em si encerra uma série de prazeres ramificados. E negá-los em nome de uma suposta dieta deveria ser enquadrado em lei de pequenos crimes.

Parem com esse auto flagelo que, entre outras coisas, as priva de váaaaarias delicias complementares.

Mais de um homem já me confessou achar o máximo uma mulher que come sem culpa e o acompanha a mesa com vontade e olhos brilhantes.

Duvidam? Pois veja algumas das vantagens de ser um bom garfo – ou pelo menos de relaxar um pouco e parar de evitar uma boa mesa:

  • Comer estimula todos os outros sentidos de prazer. Não é apenas o paladar mas também o olfato, tato – e claro – a visão que participam desa verdadeira festa dos sentidos.
  • Ao comer você movimenta sua linda boquinha – e fica mais sensual, sabia? Ainda mais se souber acompanhar o movimento dos lábios com o olhar – e uma conversa de tirar o fôlego…
  • Ao comerem juntos – com quem quer que seja: amigas, namorado, marido, família – você está sendo cúmplice e participando do prazer do outro – tem melhor?
  • Uma refeição – mesmo um prato mais simples caprichado – justifica uma boa bebida. Que que induz a um brinde, que induz ao alegrias e outros prazeres.
  • Uma boa refeição tem mais chances de evoluir para um programa igualmente agradável: um passeio ao ar livre, uma noite de amor, uma esticada para compras, um encontro que se prolonga…

Meninas acordem!! Deixem para fazer dieta em casa, e sempre com muita, muita discrição.

Escolha outro assunto – pois dieta é pouco inspirador, nada interessante e deselegante mesmo…

Sempre que se sentir tentada a falar nisso, lembre-se que comer não pode se resumir a pontos e quilocalorias.

O alimento é também textura, sabor, aromas – vida!

É deixar-se envolver por tudo isso. Entregar-se por inteiro, sem culpa ou reservas – como quem entrega o corpo ao prazer e a alma ao divino.

 




Torta de Berries – receita para fazer bonito

 

Especial morangos Torta de morango - Jô do Mascarpone fotos: Alexsander Ferraz

Receita de Torta de Berries Light
Ingredientes massa:
200g de farinha de trigo;
1 pitada de sal;
50g de açúcar ou
1 colher de adoçante dietético culinário;
100g de margarina light sem sal cortada em cubos e bem gelada;
1 ovo e
4 colheres (sopa) de água gelada.

Para o creme:
500g de frutas vermelhas (pode ser morando groselha, mirtilo, franboesas etc); 4 claras batidas em neve;
2 folhas de gelatina incolor hidratada conforme manda a embalagem; 200 ml de iogurte desnatado
100g de açúcar ou 1 colher (sopa) de adoçante dietético culinário.

Para a montagem:

Frutas do tipo berries (da sua preferência – amoras, framboesas, morangos, mirtilos, pitanga, groselha etc)

Preparo da massa:

Misture tudo até formar uma massa uniforme.

Faça uma bola e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.

Tire, abra com o rolo e forre o fundo de uma forma redonda, baixa, com fundo removível e 24 cm de diâmetro.

Fure toda a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até estar levemente dourada.

Retire e reserve.

Creme:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as frutas com o iogurte, a gelatina hidratada e o açúcar no liquidificador. Se gostar mais doce, coloque mais açúcar. Misture isso às claras batidas em neve e coloque sobre a massa já fria.

Leve à geladeira por duas horas.

Depois desenforme e enfeite com morangos ou as frutas desejadas.

Se quiser, coloque geleia de frutas vermelhas por cima (receita abaixo)

 

frutas berries, frutas vermelhas amontoadas, vários tons de vermelho

Geleia de frutas vermelhas 

Ingredientes:

1kg de frutas vermelhas e roxas variadas;

250g de açúcar;

1 pau de canela;

suco de 1 limão siciliano

 

Preparo:

Misture tudo e leve ao fogo baixo.

Conforme for formando uma espuma na superfície, vá retirando com uma colher.

Faça isso por cerca de 30 minutos, mexendo, até que fique em ponto de geleia.

Se gostar sem pedaços, amasse bem as frutas conforme for cozinhando.

Dica para acertar o ponto: retireda panela uma colher de sopa de geleia, coloque em um prato e divida a geleia ao meio, separando-a em duas partes.

Se não se espalhar ou unir-se novamente, está no ponto.

Coloque em potes esterilizados com água quente e guarde na geladeira.

 

 




Como emagrecer seu homem – sem estresse

 

imagem com azeite de oliva com algumas azeitonas pretas e um colher de cerâmica com azeite, e ao lado um bico jorrando azeite e uma grande azeitona verde ainda no galho.

Ela parece com uma fadinha esguia. Ele, poderia ser o primo do Shrek: imenso e começando a engordar muito, descendente de bons mineiros jamais recusa um bom tutú de feijão.

E antes que você me pergunte porque ela fica com ele eu conto: é que apesar da aparência de ogro, ele é a pessoa mais doce do mundo e a cobre de carinhos até hoje…

Pois é. Mas, logo que casaram ela percebeu que ele tinha o péssimo hábito de comer diretamente da panela – afinal, morando sozinho economizava a lavagem dos pratos. E, claro, só parava quando a comida acabava, afinal, tem coisa melhor do que raspar o fundinho crocante de uma panela com comida fresquinha?

Marika foi rápida e esperta: em vez de tentar ajustar o marido comilão com sermões e restrições, adotou um expediente pra lá de simples; começou a cozinhar em panelas pequenininhas – onde cabia apenas uma porção!

Ele nem percebeu e continuou a raspar o tacho – mas foi emagrecendo praticamente sem perceber.

Hoje, anos depois, ele já come nos pratos. Mas, pelo sim ou pelo não, Marika continua a servir nas travessas porções para no máximo duas pessoas – afinal são apenas eles dois e ainda apaixonados.

Agora me conta: não é uma esperteza muito simples e que evita muita arenga entre os casais no dia a dia?

mesa com toalha branca com detalhes redondos em cor azul e vermelho. Ao centro uma base de madeira, com tres taças em cerâmicas, altas com chocolate, ao lado um pote de açucar e junto a ele um prato de cerâmica com diversos doces brigadeiro.